Descripción General:
El local comercial está diseñado para ofrecer un ambiente funcional y eficiente, ideal para la conservación y desposte de productos cárnicos. Se compone de dos secciones unidas, con un área total de 181 metros cuadrados. Cada sección tiene características específicas que optimizan el uso del espacio y la operatividad del negocio.
Ubicación:
El local se encuentra en Quinta Crespo, a media cuadra de la zona central, lo que lo convierte en un punto estratégico para el acceso de clientes y proveedores. Esta ubicación es conocida por su actividad comercial y su cercanía a otras instalaciones relevantes, facilitando así la logística y el flujo de mercancías.
Dimensiones y Distribución:
- Local 1: 66 m² (6.6 m x 10 m)
- Local 2: 72 m² (7.2 m x 10 m)
- Altura: Aproximadamente 4 metros en toda la instalación.
Cavas:
El local cuenta con tres cavas, cada una diseñada para cumplir funciones específicas:
1. Cava Grande:
- Dimensiones: 4.5 m x 2.5 m
- Motor: 5 HP trifásico
- Difusor: Dos ventiladores de 3 HP, adecuados para baja temperatura o congelación.
- Capacidad: Gancheras con capacidad para 35 reses, ideal para el almacenamiento de grandes volúmenes de carne.
2. Cava Mediana:
- Dimensiones: 2.8 m x 2.8 m
- Motor: 2 HP
- Difusor: 2 HP, diseñado para la conservación de productos.
- Función: Mantener condiciones óptimas de temperatura y humedad para productos cárnicos.
3. Cava Pequeña:
- Dimensiones: 3 m x 2 m
- Motor: 2 HP
- Difusor: 2 HP, también destinado a la conservación.
- Luz: Alimentada por un sistema de 220V, asegurando un ambiente iluminado y controlado.
Área de Desposte:
El local incluye un área específica para el desposte, equipada con:
- Mesón de trabajo: Construido en acero inoxidable y cerámica, garantizando higiene y durabilidad.
- Lavaplatos: De acero inoxidable, facilitando la limpieza y el mantenimiento del área.
Tanque de Agua:
Se dispone de un tanque subterráneo con capacidad de 5000 litros, asegurando un suministro constante de agua fresca proveniente de la red pública. Este recurso es esencial para las tareas de limpieza y mantenimiento del local.
Oficina:
El local incluye una oficina de dimensiones 2 m x 3 m, equipada con:
- Pantalla de monitoreo: Para la supervisión de las cámaras der seguridad.
- Sistema de circuito cerrado: Compuesto por siete cámaras, de las cuales dos están ubicadas en el exterior y cinco en el interior, garantizando la seguridad del local.
